Unqueso artesanal con unas características únicas que sólo puedes saborear, si el empaque lleva las siglas DOP, que certifican que ha salido de su zona de origen y ha cumplido con las regulaciones fijadas por la
Elcontenido de lactosa, de hecho, puede ser: Menos que 1%. Menos del 0,1%. Menos del 0,01%. Según el grado de tolerancia, se pueden consumir los tres tipos, o solo dos o solo el último. Por eso, comprueba siempre la presencia de lactosa en la etiqueta , no solo para la mozzarella sino para todos los productos, como la ricota por ejemplo.Mozzarellacon denominación de origen protegida de Campania – es la mozzarella 100% auténtica de Campania y DOP. Queso mozzarella con leche de vaca y búfala – se elabora con la conjunción de estas dos clases de leche. Mozzarella de leche de vaca – fabricada con leche de vaca al 100%. En Monpizza trabajamos solo con ingredientes de Paralos conocedores más exigentes el mejor mozzarella no solo debe ser de leche de búfala sino de búfalas italianas y producido en regiones autorizadas con el sello DOP, que quiere decir Umqueijo italiano único, o mozzarella de búfala da Campânia foi reconhecido como uma iguaria e protegido pela legislação da UE durante quase 30 anos. Mas o que é que torna este mozzarella tão especial? Os ingredientes são simples: leite de búfala, coalho e fermento natural de soro de leite, processado com água fresca e 1ccF.