Sefríen los ajos picaditos y añadimos la merluza desmenuzada cruda, los tentáculos de los calamares y las gambas troceadas, añadimos el perejil, sal, pimienta y dos huevos duros troceados y una clara de huevo batida y pan rallado, rehogamos todo y rellenamos los calamares, cerramos con un palillo, los enharinamos y los freímos. Hacemos la

Picamoslos huevos cocidos y los añadimos al relleno. Dejamos enfriar y rellenamos los calamares. Con la otra cebolla, el diente de ajo y los tomates preparamos un sofrito. Cuando la cebolla esté pochada, añadimos los calamares rellenos y el brandy. Dejamos que se evapore el alcohol y agregamos el caldo. Cocinamos a medio durante
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41️ Receta de calamares rellenos de gambas y piñones Los ingredientes son ️Calamares 4 ️Gambas o gambones 750g ️Cebolla 2 ️Dientes de ajo 3 ️Vino blanco (de tomar) 0,5 vaso ️Caldo de
Calamaresrellenos de carne picada y huevo Preparación. Ponemos a cocer los huevos duros durante 8 minutos.Picar la cebolla y los ajos bien finos, y sofreírlos en una sartén con aceite durante
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41️ Receta de calamares rellenos de gambas y piñones Los ingredientes son 👇 ️Calamares 4 ️Gambas o gambones 750g ️Cebolla 2 ️Dientes de ajo 3 ️Vino blanco (de tomar) 0,5 vaso ️Caldo de marisco o pescado 0,5 vaso ️Tomate fresco ️Sal ️Aceite Para la picada 👇 ️Piñones ️Huevo duro ️Picatostes ️Perejil fresco Paso a 1Se limpian muy bien los calamares, se reservan las patas de los mismos, para rellenarlos, mientras se ponen los huevos a cocer, en una sartén se rehogan un poco las patitas de los calamares.. 2 A continuación en el mismo aceite se le añade los tomates triturados y se rehogan durante diez minutos, esto se aparta y se reserva.. 3 A

Horneeel pescado a 400°F durante 12 minutos o hasta que esté hecho. Mezcle la harina, la mayonesa y los huevos. Incorporar la leche evaporada. Añada el resto de los ingredientes y mezcle bien. Verter en un molde de tarta de 9" de profundidad. Espolvoree el pimentón por encima. Hornee a 350°F durante 40 minutos.

Dalela vuelta al calamar como a un calcetín y limpia bien por la parte de dentro. Pela las gambas, agrega las cabezas y las pieles en una olla para hacer un caldo. Reserva las gambas peladas. Para preparar el relleno Rehogael puerro en aceite 5 minutos. Añade el resto de verduras, el calamar picado, sal y deja 5 minutos. 2. Prepara el relleno. Mezcla todo con el huevo batido, el pan remojado en leche y Vxbi.
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  • calamares rellenos de gambas y huevo duro